Etiketten lezen (kennis over verborgen suikers)
Waarom is etiketten lezen belangrijk?
Veel mensen vinden het lastig om te beoordelen of een product gezond is. De verpakking speelt hierin een grote rol: de aantrekkelijke kleuren en claims op de voorkant trekken de aandacht, terwijl de daadwerkelijke informatie over de ingrediënten en voedingswaarden vaak op de achterkant staat. Door te leren hoe je een etiket correct leest, kun je bewuste en gezondere keuzes maken en voedingsmiddelen beter met elkaar vergelijken.
Wat staat er op een etiket?
- Ingrediëntenlijst – Alle ingrediënten in volgorde van hoeveelheid, het eerste ingrediënt is het meest aanwezig.
- Voedingswaardetabel – Bevat gegevens over energie (kcal/kJ), vetten, verzadigde vetten, koolhydraten, suikers, eiwitten en zout per 100g (en soms per portie).
- Allergeneninformatie – Vermelding van allergenen zoals gluten, noten, lactose of soja.
- Houdbaarheidsdatum – THT (Ten minste Houdbaar Tot) of TGT (Te Gebruiken Tot).
- Claims en keurmerken – Zoals “suikervrij”, “light”, of het biologische keurmerk.
Onderscheid tussen claims en marketing
Voedselfabrikanten gebruiken vaak misleidende claims. Enkele voorbeelden:
- “Zonder toegevoegde suikers” – er kunnen nog steeds natuurlijke suikers aanwezig zijn.
- “Light” – kan minder vet/suiker/calorieën betekenen, maar niet per se gezonder.
- “Bron van vezels” – zegt niets over suiker- of vetgehalte.
Oefenen met etiketten lezen
- Pak twee vergelijkbare producten en bekijk de voedingswaarde per 100 gram.
- Vergelijk suiker, verzadigd vet en zout.
- Check of suiker (of variant) in de top 3 staat van de ingrediëntenlijst.
- Kijk of er onnodige toevoegingen zijn zoals kleurstoffen of smaakversterkers.
Resultaat: Beter vergelijken en gezondere keuzes maken
- Je begrijpt waarom etiketten lezen belangrijk is.
- Je kunt informatie op een etiket interpreteren.
- Je herkent marketingclaims versus werkelijke producteigenschappen.
- Je hebt geoefend met analyseren en vergelijken.
- Je maakt bewustere keuzes in de supermarkt.
Begin vandaag nog met etiketten lezen en ontdek wat je écht eet!